第 10 分類 第 82 組 辭典未標分類（82／222）
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掩
1.遮蔽、覆蓋。 2.關上。
rhiam53
辭典例句例：掩土（下葬時於靈柩上覆土）、掩人面目（掩人耳目）。
例：門掩等（門虛掩著）。 -
豆乾
豇豆乾。豇豆燙熟後，經日晒製成的乾貨。有些作法會先撒上鹽巴之後才晒乾。一般用來煮湯。
teu24 gon11
辭典例句例：豆乾煮排骨湯，清合甘，盡好食。(豇豆乾煮排骨湯，清淡且甘甜，很美味。)
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掩土
指葬禮中把土掩埋棺木的過程。
rhiam53 tu53
辭典例句例：厥公掩土个時節，佢个生肖毋合䀴毋得。(（他爺爺埋棺掩土的時候，他的生肖不合不能觀看。）)
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豆油膏
醬油膏。醬油調入砂糖、澱粉製成的液狀調味品。其甜度較醬油高，也比較濃稠。
teu24 rhiu55 gau11
辭典例句例：豬肉切盤搵豆油膏，就係下晝个桌心菜囉！(白斬肉蘸醬油膏，就是中午的主菜囉！)
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炎
熱。
rhiam24
辭典例句例：火炎山。
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地基主
守護屋宅地基的神靈。民間認為地基主是屋宅原來的主人，故年節的下午會在廚房擺設香案祭拜，以表感謝之意，並求闔家平安。
ti24 gi11 zhu53
辭典例句例：有兜人家年三十下晝，有拜地基主。(有些人家除夕下午，有拜地基主。)
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地圾
垃圾。穢物及廢棄物的統稱。
ti24 seb2
辭典例句毋好儘採亂攉地圾。
不可以隨便亂丟垃圾。 -
焰
1.物體燃燒時所發出的火苗。 2.比喻氣勢、威勢。
rhiam24
辭典例句例：火焰蟲（螢火蟲）。
例：氣焰逼人。 -
天狗食月
月蝕。地球運行到太陽與月球之間，三者正好成一直線時，地球陰影遮蔽月球，使月亮上出現黑影的現象。民間認為，之所以發生月蝕，是因為天狗將月亮吃掉，為不吉之兆，故要敲打碗盆把天狗嚇退。
tien11 gieu53 shed5 ngied5
辭典例句例：暗晡夜有天狗食月，𫣆食飽夜出來去䀴。(（今晚有月蝕，我們晚餐過後出去看。）)
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映
1.照射。 2.光線照在物體上而反射出來。 3.由某事物的一定狀態而產生與它相符或相關的現象。
rhiang53
辭典例句例：照映。
例：倒映。
例：反映。 -
天公地當
天經地義。天地間理所當然，不容置疑的道理。
tien11 gung11 ti24 dong53
辭典例句例：爺哀畜子大，子畜爺哀老，行到哪位都係天公地當。(（父母撫養子女長大，子女奉養年老的父母，走到哪都是天經地義。）)
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影
1.光線被遮擋而造成的陰暗形象。 2.人、物的圖像或形象。 3.約略的看。
rhiang53
辭典例句例：人影、抵影（遮蔭）、轉影（太陽西移）、背影(陰影)
例：背影、電影、影片(電影)
例：影著（在無意中約略看見）、影啊過(約略看過去) -
斡頭
掉頭。人或車輛等，自原先面對或行進的方向作一百八十度回轉。
vad2 teu55
辭典例句例：這條路狹狹仔，車仔無哪位好斡頭。(這條路窄窄的，車子沒有地方可以調頭。)
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印
1.圖章或模子。 2.皮表受小型硬物頂觸。 3.印刷。 4.留下痕跡。 5.國名或種族名音譯。
rhin53
辭典例句例：印仔（印章）、撍印仔（蓋章）、印鑑、閒印仔（沒有公證力的圖章）、官印（職名章）、樹乳印仔（橡皮圖章）、原子印（不必用印泥的自動圖章）、粄印(（製粄的模子）)
例：腳底分石粒仔印著(（腳底被小石子頂觸到）)
例：印行、印刷、印月曆、轉印(（拓印）)
例：印溼(（被液體滲透）)
例：印度、印尼、印地安人。 -
還老願
子孫為家中已故長輩舉行的還願儀式。「老願」指人生前向神祈求而未及償還的心願。長輩過世滿三年後，子孫在大廳前設高壇，並請道士主持祭儀，敬拜玉皇大帝及諸神。
van55 lo53 ngien24
辭典例句例：阿公過身五年咧，天光日愛摎佢還老願。(爺爺過世五年了，明天要幫他還老願。)
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一滴
一點點、些許。亦可說「一滴仔」。
rhid2 did2
辭典例句𠊎身項正伸著一滴錢，毋罅買這本書。
我身上只剩下一點點錢，不夠買這本書。 -
還山
出殯。將靈柩送往埋葬的處所。
van55 san11 又讀fan55 san11
辭典例句例：上屋伯公前幾日仔過身，大後日還山。(（鄰居伯祖父前幾天過世，大後天出殯。）)
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為著
為了。表示行動的目的。
vui24 do53 又讀vui24 chog5
辭典例句例：做爺哀个人，為著細人仔，較做乜甘願。(（做父母的，為了孩子，再辛苦工作也心甘情願。）)
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一息
一點點、些許。亦可說「一息仔」。
rhid2 sid2
辭典例句炒芥藍菜个時節，淬一息米酒會較好食。
炒芥藍菜的時候，嗆入一點米酒會比較好吃。 -
鑊蓋
鍋蓋。
vog5 goi53
辭典例句例：炊甜粄毋好緊掀鑊蓋，係無會炊毋熟。(蒸年糕不要一直掀鍋蓋，不然會蒸不熟。)
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一甲當
相當於一甲。用於計量土地面積。
rhid2 gab2 dong11
辭典例句例：厥公留下差毋多一甲當个土地分子孫。(（他爺爺留下差不多約一甲的土地給子孫。）)
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鑊頭
斜張形的鍋子。
vog5 teu55
辭典例句例：鑊頭肚炊有饅頭，做得提來食。(鍋子裡蒸有饅頭，可以拿來吃。)
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一角銀
一毛錢。
rhid2 gog2 ngiun55
辭典例句例：這一角銀係嬤太分𠊎个，差毋多有二十零年咧。(（這一毛錢是曾祖母給我的，差不多有二十幾年了。）)
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黃嘏紙
黃色墓紙。掃墓時，壓在墓碑上的黃色紙錢。
vong55 gu53 zhi53
辭典例句例：掛紙个時節，愛矺黃嘏紙。(掃墓的時候，要壓黃墓紙。)
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一尺風三尺浪
比喻事情被人弄得沸沸揚揚的。
rhid2 chag2 fung11 sam11 chag2 long24
辭典例句例：這兜人實在已好事，麼个事情做毋得好好參詳，一定愛冤家正做得，難怪頭擺人會講一尺風三尺浪。(這些人實在很好事，什麼事情不能好好商量，一定要吵架才行，難怪以前人會說一尺風三尺浪。)
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芋粄
芋頭糕。在來米磨漿後，拌入芋頭絲、香蔥等佐料，蒸製而成的糕點。
vu24 ban53
辭典例句例：市場賣个芋粄，無𠊎姆打个恁香。(市場裡賣的芋頭糕，沒有我母親做的這麼香。)
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四炆四炒
客家人的八道傳統菜色。「炆」指以慢火燉煮，「四炆」即「炆爌肉（紅燒肉）、排骨炆菜頭（排骨燉蘿蔔）、肥湯炆筍乾（高湯燉筍干）、鹹菜炆豬肚（鹹菜燉豬肚）」；「四炒」則為「炒肉（客家小炒）、豬腸炒薑絲、鴨紅炒韭菜（鴨血炒韭菜）、豬肺黃梨炒木耳（豬肺炒鳳梨、木耳）」。
si53 vun55 si53 cau53
辭典例句例：阿姆當會煮食，四炆四炒乜考佢毋橫。(媽媽很會做菜，四炆四炒也難不倒她。)
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一朝天子一朝臣
新的帝王登基，舊朝的臣僚便為新朝的臣僚取代。泛指主事者一旦更換，從屬也會隨之變動。含有任用私人、親信之意。
rhid2 chau55 tien11 zii53 rhid2 chau55 shin55
辭典例句例：一朝天子一朝臣，主管換人以後，一大堆新人入來。(一朝天子一朝臣，主管換人以後，一大堆新人進來。)
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新丁粄
家有新生男丁時，製以酬神的紅粄。
sin11 den11 ban53
辭典例句例：客人屋下係有添丁，會在正月半無就十月半打新丁粄來祈求平安。(（客家人家裡如有添丁，會在元宵節或是下元節做新丁粄來祈求平安。）)
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一樣飯供百樣人
比喻人我之間各有不同的思想與行為。
rhid2 rhiong24 pon24 giung11 bag2 rhiong24 ngin55
辭典例句例：佢會做恁樣个事情，大家就無想著，實在係一樣飯供百樣人。(他會做這樣的事情，大家都沒想到，真是一樣米養百樣人。)
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新曆
國曆、陽曆。我國早期遵行陰曆曆法，自民國元年起，改採陽曆做為國曆。因此將陰曆稱為「舊曆」、陽曆稱為「新曆」。
sin11 led5 又讀sin11 lag5
辭典例句例：這下个後生人，大體過新曆生日。(（現在的年輕人，大都過國曆生日。）)
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一樣生，百樣死
人以相同的方式出生，死亡的方式則不相同。意指各人的造化不同。
rhid2 rhiong24 sen11，bag2 rhiong24 si53
辭典例句例：平平兩兄弟，成就摎機運就無共樣，難怪人講一樣生，百樣死。(同樣是兩兄弟，成就和機運就不相同，難怪人家說一樣生，百樣死。)
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長豆
豇豆。
chong55 teu24
辭典例句例：長豆大出該下，食毋忒个做得提來炙乾。(豇豆盛產時，吃不完的可以拿來曬成乾貨。)
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一還一，二還二
意指彼此分清楚。
rhid2 van55 rhid2，ngi24 van55 ngi24
辭典例句例：就算係親兄弟，在金錢方面乜愛一還一，二還二，正毋會打壞感情。(就算是親兄弟，在金錢方面也要彼此分清楚，才不會傷感情。)
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呵呵咄咄
大聲不停地喝斥。
ho11 ho11 dod2 dod2
辭典例句細人愛定定教，毋好動啊著斯呵呵咄咄。
小孩子要耐心教導，不要動不動就大聲怒責。 -
糯米飯
1.用糯米煮的飯。 2.油飯。用糯米加入佐料燜煮的飯。
no24 mi53 pon24 又讀nu24 mi53 pon24
辭典例句例：客語課个先生下晝愛教𠊎兜舂粢粑、斷粢粑，先煮便一大鑊糯米飯。(客語課的老師下午要教𠊎我們舂粢粑、斷粢粑，先煮好一大鍋糯米飯。)
例：阿嬤燜个糯米飯當好食。(祖母燜的糯米飯很好吃。)