第 3 分類 第 12 組 飲食（12／17）
辭典只為部分詞目錄了音（約六成），沒有播放鍵的詞是辭典本身沒有錄音，不是這裡壞掉。例句沒有錄音。
-
絕食
1.斷絕進食。 2.貪吃。
qied5 siid5
辭典例句例：因為受著無公平个待遇，佢絕食抗議。(因為受到不公平的待遇，他絕食抗議。)
例：做人毋好恁絕食，麼个東西分你食淨淨，別人愛食麼个？(做人不要太貪吃，什麼都給你吃掉，別人要吃什麼？) -
啉酒
喝酒。
lim24 jiu31
辭典例句例：若面仰恁紅？有啉酒喺？(你的臉怎麼這麼紅？有喝酒嗎？)
-
尋食
覓食。
qim11 siid5
辭典例句例：餓到肚屎變背囊吔，煞煞去尋食！(餓到前胸貼後背了，趕快去找食物吃！)
-
沙士
為英語「sas」的音譯。一種清涼的飲料，成分有碳酸水、糖、香料等。
sa24 sii55
辭典例句例：熱天食冰過个沙士，試著當鬆爽。(夏天喝冰過的沙士，覺得很舒服。)
-
三餐
每天的三頓飯食。即早餐、午餐和晚餐。
sam24 con24
辭典例句例：一日三餐愛正常，正做得維持身體个健康。(一天三餐要正常，才能維持身體的健康。)
-
桶柑
一種芸香科柑橘屬植物。葉互生，呈長橢圓形，緣有淺齒。花白色，果亦稱「桶柑」，球形，成熟時為橙紅色，味甜多汁，於春節前後盛產。
tung31 gam24
辭典例句例：聽人講，桶柑挲鹽蒸燒來，食嗽異見哇！(聽人說，桶柑抹鹽蒸熱，食用治咳嗽很有效呢！)
-
三斗糯破六升秥
三斗糯米摻入六升的在來米，不失其黏度又不會太黏，很適合做各種的粄。
sam24 deu31 no55 po55 liug2 siin24 zam24
辭典例句例：三斗糯破六升秥，挼粄圓、亼粄仔，樣樣都做得。(三斗糯米摻雜六升在來米，搓湯圓、搓米粄，樣樣都可以。)
-
膳
飯食。
san55
辭典例句例：藥膳。
-
添飯
盛飯。將飯裝入碗中。
tiam24 fan55
辭典例句例：你仰淨挾菜食，無添飯來傍？(你怎麼只夾菜吃，沒添飯來配？)
-
生食
生吃。吃未煮過的食物。
sang24 siid5
辭典例句例：烏蠅飛上飛下，你係用筷仔挾得著，𠊎就敢生食。(蒼蠅飛來飛去，如果你用筷子夾得到，我就敢生吃。)
-
細鑊
小的鐵鍋。
se55 vog5
辭典例句例：大鑊煮飯，細鑊炒菜，較趕事。(大鍋煮飯，小鍋炒菜，比較方便。)
-
舂槌
舂米用的木槌。
zung24 cui11
辭典例句例：打粢粑仔用个舂槌愛用較硬个樹仔來做正罅重、耐搥。(舂粢粑用的木槌要用較硬的木頭來做才夠重量、耐搥。)
-
燒酒
熱酒。
seu24 jiu31
辭典例句例：窮苦人冷酒就無好食，還想食燒酒？(窮苦人冷酒都沒得喝，還想喝燒酒？)
-
少食多香氣，多食無味緒
適量的吃可以品嚐出食物的美味，多吃則淡而無味。引申為物以稀為貴，少嚐味甘。
seu31 siid5 do24 hiong24 hi55，do24 siid5 mo11 mi55 xi55
辭典例句例：東西較好食，最好莫食超過，人常講：「少食多香氣，多食無味緒」。(東西再好吃，最好不要吃過量，人常說：「少吃多香氣，多吃就淡而無味」。)
-
舂臼
中間下凹，用以裝盛並舂搗穀物的器具。
zung24 kiu24
辭典例句例：糯米蒸熟，放到舂臼肚舂綿來，就變粢粑仔哩！(糯米蒸熟，放進臼裡搗爛，就變粢粑了！)
-
篩
1.一種有密孔的器物，以竹子或細鐵絲製成，可將粗細不同的顆粒分離。 2.用篩子過濾東西。
xi24
辭典例句篩仔。(篩米。)
-
匙
舀取物體的飲食用具。
cii11
辭典例句例：飯匙。
-
舂米
擣米去糠，使其成為潔淨的白米。
zung24 mi31
辭典例句例：舂米，力愛使來好勢，係無會摎米舂到𠎷碎。(舂米，力量要均衡，不然會把米舂碎。)
-
豉
見「豆豉」。
sii55
-
食
1.吃。口中咀嚼食物後嚥下。亦兼指喝及吸。 2.謀生。 3.吞沒、榨取。 4.消耗。 5.承受。 6.食物、吃的東西。
siid5
辭典例句例：食飯（吃飯）、食茶（喝茶）、食菸（抽菸）、食屁卵(喻得不到好處)
例：食月給（以月薪維生）、食頭路（就業維生）、食官飯(從事公職或喻坐牢)
例：食人戇仔（吞沒傻子的財物）、食錢(貪汙)
例：食力（耗力）、食電(耗電)
例：食毋燥（承受不了）、食厥拳頭嫲（承受他的拳打）、食厥屙糟齋(喻承受他人造成的災禍)
例：食糧（糧食、月俸）、尋食（尋找食物）、伙食(餐物) -
莧菜
一種莧科莧屬，一年生草本植物。莖細長，葉呈菱狀卵圓狀，可以食用。有白莧菜、紅莧菜兩種品種。
han55 coi55
辭典例句例：莧菜淨煮湯，無放油，食起來鹻鹻，毋好食。(莧菜單煮湯，不放油，吃起來太鹼澀，不好吃。)
-
食鹽
1.供食用的鹽。主要成分為氯化鈉，色白，可由海水、鹹水湖或鹹水井而得。 2.吃鹽，通常皆用於否定語氣，表無氣力。
siid5 iam11
辭典例句例：食鹽係做菜个調味料。(食用鹽是做菜的調味料。)
例：這張凳仔就搬毋停動，無食鹽係無？(這張凳子都搬不動，沒力氣是嗎？) -
食堂
飯廳、飯館。
siid5 tong11
辭典例句例：肚飢了，先尋一間食堂食飯。(肚子餓了，先找間飯館吃飯。)
-
麥粉
麥精。一種以麥子為原料，透過酶解方式提取的營養穀粉。
mag5 fun31
辭典例句例：嬰兒仔大吔，泡乳做得攞兜麥粉入去，較耐飽。(小嬰兒長大了，泡牛奶可以加些麥精進去，比較耐飽。)
-
食齋
1.吃素。只吃植物類的食物，不吃肉類葷腥。 2.指修行贖罪。
siid5 zai24
辭典例句例：逐個月初一、十五，阿婆都食齋。(每個月的初一、十五，奶奶都會吃素。)
例：頭屋个石觀音係黃滿頭家个銃手羅成食齋个地方。(頭屋的石觀音是黃滿墾首的槍手羅成修行贖罪的地方。) -
食飽夜
1.吃過晚飯。 2.晚飯後。
siid5 bau31 ia55
辭典例句例：食飽夜吂？係吂，煞煞去食。(吃過晚飯沒？若沒，趕快去吃。)
例：食飽夜你有閒無？係無事情，𠊎想去請教你幾隻問題。(晚飯後你有空嗎？如果沒事，我想去請教你幾個問題。) -
麥酒
啤酒。一種以大麥為主要原料，加啤酒花所釀製成的酒。味道微苦，含泡沫及特殊香味，是酒精含量較低的一種酒。
mag5 jiu31
辭典例句例：熱天啉麥酒當暢快，會食到毋知醉喔！(夏天喝啤酒很暢快，會喝到不覺已醉喔！)
-
食到飽
吃到飽。
siid5 do55 bau31
辭典例句例：人客淨出三百個銀，就做得在這間自助餐店食到飽。(客人只要花三百元，就可以在這間自助餐店吃到飽。)
-
食毋得
不能吃。
siid5 m11 ded2
辭典例句例：該尾魚仔臭忒吔，食毋得。(那條魚發臭了，不能吃。)
-
麥芽
1.發芽的大麥種子。富含澱粉酶，可將澱粉分解為麥芽糖，在糖果、啤酒、酒精及發酵工業上，均用大麥芽做糖化劑。中醫亦作藥用。 2.麥芽糖的簡稱。
mag5 nga11
辭典例句例：市面上賣个麥芽糖，有幾多係正个麥芽做个？(市面上賣的麥芽糖，有多少是真的麥芽做的？)
例：阿明伯無牙齒，含等麥芽，定定仔糜。(阿明伯沒有牙齒，含著麥芽糖，慢慢的咬磨。) -
食毋落
吃不下。
siid5 m11 log5
辭典例句例：當晝食忒飽，下晝个點心食毋落哩。(中午吃太飽，下午的點心吃不下了。)
-
食毋忒
吃不完。
siid5 m11 ted2
辭典例句例：去飯店食飯，飯菜係食毋忒，做得包轉去，正毋會打爽。(去飯店吃飯，飯菜要是吃不完，可以打包帶回家，才不會浪費。)
-
麥芽糖
1.一種由穀物胚芽中的澱粉分解製成的雙醣類有機化合物。易溶於水，甜味不及蔗糖，主要用於食品工業上製造糖果、酒精。 2.專指以麥芽和麵粉混合加工而成的糖果，柔韌而富有黏性。
mag5 nga11 tong11
辭典例句例：阿昌牯該下偷挖麥芽糖食，食到鬍鬚麻加。(阿昌剛才偷挖麥芽糖吃，吃得滿嘴黏答答的。)
例：市場項有賣一種包番豆末个麥芽糖，香香甜甜，當好食。(市場裡有賣一種包花生粉的麥芽糖，香香甜甜的，很好吃。) -
食淨淨
吃光光。吃得乾乾淨淨。
siid5 qiang55 qiang55
辭典例句例：佢還會咈哦，三人份个額分佢一儕人食淨淨。(他很能吃喔，三個人的份量給他一個人吃光光。)
-
食到飽𩜰𩜰
吃得非常飽。
siid5 do55 bau31 bid5 bid5
辭典例句例：這餐飯恁豐沛，大家就食到飽𩜰𩜰。(這餐飯這麼豐盛，大家都吃得非常飽。)
-
麻竹
一種禾本科麻竹屬，常綠喬木。地下莖合軸叢生，稈高達二十餘公尺，徑二十公分許。葉大，互生，披針形，長可達三十公分。自三、四月至八、九月連續生筍。籜帶黃綠色，被暗紫色細毛，筍可供食用。
ma11 zug2
辭典例句例：阿森伯姆有種麻竹，做得同佢買麻竹葉來䌈焿粽。(阿森伯母有種麻竹，可以向她買麻竹葉來包鹼粽。)