第 3 階 第 5 課 食物、飲料、煙酒（5／5）
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塗豆仁粩
花生粩
thôo-tāu-jîn-láu
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這間海產店就是搵料咧出名啦！
這家海產店就是因沾醬而出名啦！
Tsit king hái-sán-tiàm tō sī ùn-liāu teh tshut-miâ--lah!
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阮孫誠有粿路，甜的、鹹的伊攏好。
我的孫子很喜歡糕粿類的食品，甜的、鹹的他都喜歡。
Guán sun tsiânn ū kué-lōo, tinn--ê, kiâm--ê i lóng hó.
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我去臺南，攏會去買蝦卷來食。
我到臺南，都會去買蝦捲來吃。
Guá khì Tâi-lâm, lóng ē khì bé hê-kńg lâi tsia̍h.
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糖仔食傷濟會蛀齒。
糖果吃太多會蛀牙。
Thn̂g-á tsia̍h siunn tsē ē tsiù-khí.
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蟳膏是上等料理。
蟹膏是上等料理。
Tsîm-ko sī siōng-tíng liāu-lí.
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九月蟳膏，腹內空空。
農曆九月的時候，青蟹腹中的蟹黃空空的。俗語，形容腹笥甚窘。
Káu-gue̍h tsîm-ko, pak-lāi khang-khang.
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目睭看佇雙糕潤。
眼睛注視著好吃的雙糕潤。俗語，形容垂涎覬覦之狀。
Ba̍k-tsiu khuànn tī siang-ko-jūn.
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下昏我有一个食飯會，無欲轉去食暗矣。
今晚我有一個飯局，不回去吃晚餐了。
E-hng guá ū tsi̍t ê tsia̍h-pn̄g-huē, bô beh tńg-khì tsia̍h-àm--ah.
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去宜蘭，著買膽肝轉來做等路。
去宜蘭，要買膽肝回來當做伴手禮。
Khì Gî-lân, tio̍h bé tám-kuann tńg-lâi tsò tán-lōo.
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這間冰店攏用在地清氣的山泉水佮各種口味的果子來做霜仔枝。
這家冰店都用在地乾淨的山泉水及各種口味的水果製作冰棒。
Tsit king ping-tiàm lóng iōng tsāi-tē tshing-khì ê suann-tsuânn-tsuí kah kok-tsióng kháu-bī ê kué-tsí lâi tsò sng-á-ki.
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我上愛食巷仔口阿婆咧賣的米血，食著芳閣𩚨。
我最喜歡吃巷子口婆婆在賣的豬血糕，吃起來香噴噴又有嚼勁。
Guá siōng ài tsia̍h hāng-á-kháu a-pô teh bē ê bí-hueh, tsia̍h tio̍h phang koh khiū.
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紅嬰仔腹肚枵矣，緊提牛奶粉來泡予伊食。
嬰兒肚子餓了，快點拿奶粉來泡給他喝。
Âng-enn-á pak-tóo-iau--ah, kín the̍h gû-ling-hún lâi phàu hōo i tsia̍h.
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遮的蔥仔珠欲提來煎蔥仔卵。
這些蔥花要拿來煎蔥蛋。
Tsia-ê tshang-á-tsu beh the̍h-lâi tsian tshang-á nn̄g.
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暗時欲睏進前茶湯莫啉傷濟，半暝才免起來放尿。
晚上睡前別喝太多茶水，半夜才不必起來小解。
Àm-sî beh khùn tsìn-tsîng tê-thng mài lim siunn tsē, puànn-mê tsiah bián khí-lâi pàng-jiō.
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精肉豉好，滒魚漿落去煠，就是咱咧食的肉羹。
瘦肉醃過，裹魚漿在熱水裡煮熟，就是我們吃的肉羮。
Tsiann-bah sīnn hó, kō hî-tsiunn lo̍h-khì sa̍h, tō sī lán teh tsia̍h ê bah-kenn.
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煮貢丸湯的時陣，摻一搣仔芹菜珠，不止仔合味。
煮貢丸湯的時候，加一把芹菜珠，非常對味。
Tsú kòng-uân-thng ê sî-tsūn, tsham tsi̍t-me-á khîn-tshài-tsu, put-tsí-á ha̍h-bī.
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臺南是臺灣烏麻仔的主要產地。
臺南是臺灣黑芝麻的主要產地。
Tâi-lâm sī Tâi-uân oo-muâ-á ê tsú-iàu sán-tē.
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用烏麻仔去櫼的油，號做「烏麻油」。
用黑芝麻榨的油，稱為「胡麻油」。
Iōng oo-muâ-á khì tsinn ê iû, hō-tsò “oo-muâ-iû”.
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這間冰果室賣的霜仔真衛生。
這間冰果室賣的冰很衛生。
Tsit king ping-kó-sik bē ê sng-á tsin uē-sing.
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我足愛去阮阿舅𪜶兜𨑨迌，遐定定都有好料的通食。
我很喜歡去舅舅家玩，那裡常常都有美食可以吃。
Guá tsiok ài khì guán a-kū in tau tshit-thô, hia tiānn-tiānn to ū hó-liāu--ê thang tsia̍h.
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凡若麵粉做的我攏真有路，特別是麵粉粿仔我上愛食。
凡是麵粉做的食物都是我喜愛的類型，尤其麵疙瘩是我最愛吃的。
Huān-nā mī-hún tsò--ê guá lóng tsin ū-lōo, ti̍k-pia̍t sī mī-hún-kué-á guá siōng ài tsia̍h.
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阮阿媽見若滷滷卵，攏會佮肉燥做伙炕。
我奶奶每次滷滷蛋，都會和肉燥一起用慢火燉煮。
Guán a-má kiàn-nā lóo lóo-nn̄g, lóng ē kah bah-sò tsò-hué khòng.
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架佇圳溝頂彼塊長株形的棺柴枋，暫時做橋枋。
那塊橫跨水圳長條形的棺材板，暫時當橋板。
Khuè tī tsùn-kau-tíng hit tè tn̂g-tu-hîng ê kuann-tshâ-pang, tsiām-sî tsò kiô-pang.
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若有來臺南𨑨迌，決定愛來食阮遮出名的棺柴枋。
如果來臺南旅遊，一定要來吃我們這裡有名的棺材板。
Nā ū lâi Tâi-lâm tshit-thô, kuat-tīng ài lâi tsia̍h guán tsia tshut-miâ ê kuann-tshâ-pang.
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我食肉燥飯上愛配白菜滷佮貢丸湯。
我吃肉燥飯最愛搭配滷白菜跟貢丸湯。
Guá tsia̍h bah-sò-pn̄g siōng ài phuè pe̍h-tshài-lóo kah kòng-uân-thng.
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老大人食麵的時愛食幼麵，按呢哺較有法。
老年人吃麵的時候得吃細麵，這樣比較嚼得動。
Lāu-tuā-lâng tsia̍h mī ê sî ài tsia̍h iù-mī, án-ne pōo khah ū-huat.
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這馬鈴薯片烘甲酥酥閣芳芳，食著有夠紲喙。
這洋芋片烤得又脆又香，讓人一片接一片停不下來。
Tse má-lîng-tsî-phìnn hang kah soo-soo koh phang-phang, tsia̍h tio̍h ū-kàu suà-tshuì.
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現代人講究健康佮環保，開始食清菜的人那來那濟。
現代人講求健康與環保，開始吃素的人口越來越多。
Hiān-tāi-lâng káng-kiù kiān-khong kah khuân-pó, khai-sí tsia̍h tshing-tshài ê lâng ná lâi ná tsē.
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三頓魚魚肉肉按呢咧食，對健康無一定真有幫贊。
三餐都大魚大肉吃得這麼豐盛，對健康不一定有助益。
Sann tǹg hî-hî-bah-bah án-ne teh tsia̍h, tuì kiān-khong bô-it-tīng tsin ū pang-tsān.
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水摻傷少，米心煮無透，恐驚食了會歹消化。
水加太少，米心沒煮熟，吃了恐怕不好消化。
Tsuí tsham siunn tsió, bí-sim tsú bô thàu, khióng-kiann tsia̍h-liáu ē pháinn siau-huà.
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我足喙焦，食麵的時湯啉了，閣請頭家𣁳寡清湯予我。
我口好渴，吃麵的時候把湯喝完，又請老闆舀些清湯給我。
Guá tsiok tshuì-ta, tsia̍h mī ê sî thng lim-liáu, koh tshiánn thâu-ke khat kuá tshing-thng hōo--guá.
教材來源
教育部臺灣台語常用詞辭典（來源網站）
授權：CC BY-ND 3.0 臺灣（姓名標示－禁止改作）
教育部（2023）。臺灣台語常用詞辭典（臺灣學術網路第二版）。https://sutian.moe.edu.tw/